امْبورُو بابا ما يتْغابا.. حكاية خبزٍ بوتلميتي عمرها نحو سبعة عقود

الأخبار (بوتلميت) - علِق اسم "بابا" في وجدان أطفال بوتلميت، وذاكرة ساكنتها بخبز الحطب، إذ مثل، لفترات متطاولة من الزمن، علامة خاصة بالمدينة، عنوانها: "امْبورُو بابا ما يتْغابا"، نسبة إلى بابا محمد محمود الأطرش، الذي ارتبطت المهنة لعقود باسمه.يدير عبدات نجل بابا، المخبزة التي ورثها عن والده، محاولًا مواصلة المهنة التي بدأها الأب قبل أكثر من سبعة عقود، وإبقاء اسمها حاضرا بمدينة تغيّرت فيها المهن، وارتفعت تكاليف الإنتاج، وأصبح العثور على من يتقن صناعة خبز الحطب أصعب من أي وقت مضى، وفق عبدات.من الدرك للمخبزةبدأ الراحل باب محمود الأطرش ممارسة المهنة سنة 1953، قبل استقلال البلاد بسبع حجج، بعد تجربة مع الدرك الوطني، وعمل في نواذيبو، قبل أن يعود إلى بوتلميت، إذ اتجه لشراء الخبز وبيعه، غير أن خلافًا نشب بينه وبين شركائه دفعه إلى خوض تجربة مختلفة، أسفرت عن إنشاء مشروعه الخاص، وهو المخبزة.واصل بابا مشروعه حتى أصبح خبز الحطب الذي يصنعه علامة مرتبطة باسمه في المدينة، وظل يمارس المهنة حتى "تقاعد" عنها سنة 2020، بعد أن "صنع" اسمه وعلامته الخاصة، تاركا وراءه مهنة واسما ارتبطا بذاكرة المدينة.يقول ابنه